Genel bakış

Süt peroksitazi (LPO), sütte doğal olarak bulunan bir enzimdir. Süt endüstrisinde, LPO ayrıca ısıl işlemenin ciddiyetini izlemek ve değerlendirmek için önemli bir doğal göstergedir çünkü sütte en yüksek ısıl istikrarlı enzimlerden biridir, sıradan bir pasterizasyon süreci (63 ° C 30 dakika veya 72 ° C 15 s) bunu devre dışı bırakamaz, 74 ° C'de anlık bir pasterizasyon süreci kısmen devre dışı bırakabilir ve UHT veya ultra yüksek sıcaklık pasterizasyonu tamamen devre dışı bırakabilir. LPO aktivitesinin ölçümü, hafif ısıl tedavinin derecesini ve verimliliğini değerlendirmek için yaygın olarak kullanılmıştır. Süt peroksidası aktivitesi test kiti, sütte süt peroksidası aktivitesini hızlı bir miktarda tespit etmek için kullanılır.

Tespit Adımları

Ürün talimatına bakın

Depolama

Kit 2 ~ 8 ° C'de saklanır, dondurulmaz ve 1 yıl geçerlidir.

Kullanılmamış enzim etiketleri mühürlenmelidir ve 2 ~ 8 ℃ korunmalıdır; Plakaları nemli bir ortama maruz bırakmayın.

Dikkatler

Tüm reagenleri kullanımdan önce oda sıcaklığına (20 ℃ - 25 ℃) geri döndürün.

Terminasyon sıvısı 0,18 M H2SO4 içerir, cilt ve gözlerle temas etmekten kaçının, temas ettikten sonra hemen temiz suyla yıkayın.

Kullanılmamış mikro delikleri alüminyum folyo torbasına geri koyun ve yeniden mühürleyin ve 2-8 ° C'de saklayın.

Substrat çözümü ışığa duyarlıdır ve doğrudan ışık ışığından kaçınmalıdır.

Bu ürünün kullanımı bittikten sonra üretilen katı ve sıvı atıklar, kirliliğin önlenmesi için yerel düzenlemelere uygun olarak işlenmelidir.